石窯パン&Pizzeria Ripple（リップル）～石狩カフェ

石狩の海岸沿い

小高い丘の上に一軒

こだわりの石窯ピザを楽しめるカフェがあります

『ripple』カフェ

小高い丘からは石狩の海が一望でき

広々とした景色が最高のロケーションです

店内へと入ると

石窯で焼かれたパンがお出迎え

まだ昼だというのに

パンは売り切れそうな数しかありませんでした

カフェが混み合っていたため

車で待機することになった私

車内でクロワッサンをつまみ食い

バターの香り広がる

美味しさに

ピザへの期待が高まります

そして順番が来た頃には

パンは全て売りきれとなっていました

店内は海沿いに向かって

一面が窓となっているので

とっても開放的です

ピザは注文後、隣の工房から焼きたてが運ばれてきます

450℃の薪石窯でわずか90秒ほどで焼き上げられているピザは

サックリと香ばしい表面と

もっちとした生地が

絶品です

サイズは少し小さめなので

一人で一皿食べられる大きさです

綺麗な海を眺めながら

美味しいピザを食べてゆったりと

贅沢すぎるシチュエーション

石狩にこんな素敵な場所があるとは

場所は少しわかりにくいですが

ドライブデートなんかには最適

週末は混み合うことが多い様なので

時間に余裕を持ってのお出かけをおすすめします

（石狩カフェ）