ミンタル（共働学舎新得農場）～新得カフェ

美味しいこだわりチーズを製造していることで知られる

「共働学舎新得農場」の敷地内にあるカフェ

『ミンタル』

丹誠込め、大切に作られたチーズを中心とした

お料理をいただけるカフェです。

カフェの利用は

まずはレジで注文を済ませ

好きな席に座ります。

大きな窓からは緑いっぱいのお庭が望め

気持ちの良いテラス席もあります。

新得のフロマージュフレ（４５０円）　

フレッシュさが際だつフロマージュは

添えらたベリーソースと。

自家製パンのラクレットオーブン（６００円）

パンにかけられたたっぷりのラクレット

トロ～りとろけたチーズは、しっかりとしたコク

お好みで黒こしょうをふりかけて。

美味しく、是非食べていただきたい一品です。

ジャム入りソフトクリーム（３００円）

ホエイジャムのほんのりとした甘み

濃厚ですが、さっぱりと食べられます。

ショーケースに並べられた本格チーズは

ソフト系からハード系のチーズまで並び

購入する前に試食することができます。

今回はお土産にレラ・ヘ・ミンタルを購入。

冬の生乳で作られた熟成期間の短いチーズ

軽やかでいてコクもあり

お酒のお供に美味しく頂きました。

ドライブ途中の休憩にふらっと立ち寄るのにもおすすめ。

大自然広がる中、美味しいチーズ料理を味わえる

素敵な農場カフェです☆

（新得カフェ）