日本初の赤ワイン入りナチュラルチーズ「ワインチェダー」や
新鮮な牛乳から作ったチーズ、バターがお買い求めできます。
低温殺菌でコクのある「ふらの牛乳」も人気の一品。
隣の「アイスミルク工房」や「ピッツァ工房」
チーズやパンの手作り体験ができる「手作り体験工房」も大人気。
※体験工房は原料手配の関係で1週間前の予約が必要です。
『富良野チーズ工房』
1階はチーズができあがるまでの過程が
ガラス越しに見学することができ
2階はチーズに関する展示物があります。
この牛さんで乳搾り体験もできちゃいます!
夏には、お隣にアイスミルク工房とピッツァ工房も開設されます。
『アイスミルク工房』
新鮮なふらの牛乳で作られた美味しいジェラートは
ミルク、チーズ、かぼちゃ、とうきび、ぶどう果汁と数種から選べます。
『ピッツァ工房』
本場イタリアのナポリで修行した職人が
地元食材にこだわり、薪釜を使って焼き上げる本格ピッツァは
絶品です!
チーズ工房ではお土産も販売され
今回はチーズケーキと
ぶどうゼリーを購入。
チーズケーキはフワッとなめらかな美味しさで
ぶどうゼリーは果汁そのまま大人なゼリーです。
富良野の美味しさをいっぱい楽しめるスポット
ぜひ、立ち寄ってみてください。
(富良野)